| Catégorie | Intitulé | À quoi cela correspond ? |
|---|---|---|
| CI | Transformation de produits animaux périssables | Abattage halal et transformation de viande, volaille, poisson, œufs et produits laitiers, y compris la découpe et le conditionnement. |
| CII | Transformation de produits végétaux périssables | Fruits et légumes frais, jus frais, céréales, noix, légumineuses et produits végétaux similaires. |
| CIII | Transformation de produits mixtes périssables d’origine animale et végétale | Produits composés associant des ingrédients animaux et végétaux : pizzas, lasagnes, sandwichs, raviolis et plats préparés réfrigérés. |
| CIV | Transformation de produits stables à température ambiante | Produits alimentaires pouvant être conservés et commercialisés à température ambiante : conserves, biscuits, snacks, huiles, boissons, pâtes, farines, sucre et sel alimentaire. |
| K | Production de produits chimiques et biochimiques | Additifs alimentaires et pour aliments des animaux, vitamines, minéraux, arômes, enzymes, cultures microbiennes, auxiliaires technologiques, produits de nettoyage, pesticides, médicaments et engrais, selon le périmètre applicable. |
Certification
Catégories de produits
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